Die MILCH gibt den Ton an
Noch bevor der Almsommer offiziell zu Ende geht
und das Vieh von der heimischen "Sommerweide" ins
Tal zurück getrieben wird, organisiert der
Sennereiverband Südtirol in Zusammenarbeit mit allen
neun Südtiroler Milchhöfen am vorletzten Wochenende
im August auf derFane Alm (1780 m) in Vals-Mühlbach
das 3. Südtiroler Milchfest.
Zwei Tage lang dreht sich dann alles wieder um das
wertvolle, flüssige Gold der heimischen Kühe. Im
Rahmen der Eröffnungsfeier wird die neue
Südtiroler Milchbotschafterin aus dem landesweit
veranstalteten Wettbewerb auf den "Siegernamen"
getauft.
Als beliebtes Wochenendprogramm von Tausenden von
Südtirolern besucht, wird im heurigen Sommer das
Milchfest Nummer drei über die Bühne gehen: Bei diesem
gemeinsamen Auftritt der Südtiroler Milchwirtschaft, bei
welchem die rund 6.000 Bergbauern mit ihren Kühen, als
Garant für frische Südtiroler Milch stehen, kann der
Besucher wiederum viel sehen, lernen, verkosten und
erleben. Kernbotschaft und Hauptziel dabei ist es
wiederum, den Besuchern die Besonderheiten der
Südtiroler Milch näherzubringen
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Dr. Beatrix Unterhofer
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